dearnancy的舊金山灣區半農客居情

剖開來的果實像小粒魚子醤般的粒粒透明

可以放冷凍庫多時後取出要用時仍然保持原狀、原滋味

味道很香，因為少見常被當作高級食材

（植株特性 小葉片 多硬刺、巴西原生種  

中國人習俗

過了冬至就開始準備中國農曆新年，

吃完湯圓就長了一歲

就算不吃還是會多了一歲

我用約400公克的糯米粉

加約50公克玉米粉，兩大匙糖

慢慢加冷水成雪片狀，然後抓起一塊

放微波爐焗一分鐘，待涼後混入粉內

搓成一個糯米團後就成了搓湯圓的粿脆！

用它搓成粒粒小湯圓，這就是今晚的

「冬至圓仔」

有時候想要奢侈的對待家人和自己時

燉一鍋熱騰騰的好湯是簡單又有效的方法

晚餐時刻，一屋子由廚房傳來陣陣濃郁的雞湯香氣

是很幸福滿足的感覺！

美國的雞比起台灣的確差很多，不過，我一直在舊金山

或Oakland的中國鋪子去挑名為「龍崗雞」或是「貴妃雞」的黃毛雞

品質也很不錯！

肉質也不輸給台灣土雞，雖然小些，肥些，但是剪除多餘的脂肪肥皮

燉時再加上蹄膀、火腿、筍子等料，也可以燉出一鍋紮實美味的好料理

做法：一隻中雞清洗去掉多餘的脂肪肥皮

            另外用大鍋煮一鍋清水加上薑片、葱、米酒

            將剁塊雞肉放下鍋中再加入火腿、（燙過蹄膀）、桂竹筍

            細火慢燉上三小時（其間記得要撈除浮沫）

            即完成！（起鍋前滴幾滴黃酒，白胡椒粉，我不加塩 火腿夠鹹）

家人都愛吃花生，尤其是老公，在超市逢花生必買

但是市售花生品質難保，不如買花生仁自己煮滷水花生

多煮一些又是零食也是小菜，放冰箱可以吃上一陣子

作法：一磅花生泡洗乾淨

           放鍋內加水淹沒加適量塩（不妨多些）

           加數粒八角、一片香菇、紅糖一匙、白胡椒少許

           燜煮四十五分鐘後蓋鍋燜四小時以上等入味即完成！

           喜歡吃軟爛一點的也不妨加上一咪咪小蘇打粉使其易爛

 ，

我和外子兩個人在臉書上加入了一個學習分享種東西的農業社團「農家樂」

這個社團基本上參加的成員百分之八十住北加州的舊金山灣區

不過也有來自世界各地的朋友陸續加入參加

一年多來紅紅火火，因為參與成員的合作！實際上帶來農家樂的真正價值！

在陸陸續續的版聚活動，大家分享種植經驗，比如 如何嫁接，去認識你local合適種植植物

交換枝條，如何搭棚架，如何製作有機堆肥，如何培植土壤製造無毒環境 ,..................

實際上已經受惠一仟多位參與成員

不少家庭也陸陸續續的種成功了芭樂、蓮霧、香蕉、百香果、龍鬚菜

以及不可計數的台灣或亞洲蔬菜和水果

也因此填補了不少異鄉遊子懷鄉情愫！

上圖就是我們昨天參加的「農家樂」聖誕派對時交換禮物、植物的狀況～

舉辦party另外一個成功的條件就是食物

在國外potluck 一家一菜 常常是聚會時會出現的景象

參加者使出渾身解數端出拿手好菜來分享

我帶了兩樣食物來參加

一樣是滷水花生

另一樣是黑糯米五穀米做的櫻花蝦台灣香腸油飯！，

出借場地的是灣區一家華人教會（中華歸主海沃教會）

除了免費出借場地也出借所有的桌子椅子和餐具

是窩心又大方的舉動，而在異鄉這樣愛的互動常常溫暖了遊子們的心！

這個活動內容豐富多彩多姿，除貼上紅春聯應景外 還有抽獎交換小禮物的幾項活動

在照完團體照後大家圍起圈圈唱唱跳跳起「高山青」來！

老少中青歡樂相聚高高興興的舉辦了

2015年「農家樂」的聖誕節Party!

昨夜凌晨二時突然雷聲隆隆，接著透過窗

依稀可見閃電突現，接著就是狂風暴雨

挾著氷雹降下，令人心驚！

晚餐時家人就聊起近日氣象預報

就提及聖嬰第一波即將報到

果不其然，說來就來了！

一早七點多送孩子上學出門

就見到地面除了溼滑外

更有白色結霜，

這是由中谷搬到灣區第一次碰到

的惡劣天候！

是否 聖嬰現象降臨！

上圖：大葉左手香

下圖小葉左手香

除了種菜種花外我們還喜歡種香草植物和藥草植物

這兩三年我們收集了許多不同種類的香草以及藥草植物

我視它們如珍如寶！

在種植同好中，大家一共種了三種不同的左手香，有大、中、小三種種類

我一共種了兩種左手香，

上圖是大葉左手香，下面的圖是小葉左手香

左手香真是香極了，帶有淡淡檸檬加蜂蜜的香味

有家人咳嗽時我們採上幾片葉片加入現打的新鮮果菜汁內真是氣味清香順喉

有時牙齒上火嚼食幾片有鎮痛消炎作用

聽說也可製成酒精防蚊液

也有朋友製作左手香美容皂

其實大自然中處處有著有用的植物可以治病可以解鬱，就看人類會不會利用了！