用台灣米酒泡製的何首烏酒，曾在世界日報家園版看過有人喝了自製首烏酒後，原本的滿頭白髮又長出黑髮根，雖也許會因人而易，反正喝了應可健身，就來試看看啦！將所有藥材洗淨晾乾，黑豆湏用乾鍋炒香，龍眼乾去殼帶子，再泡入米酒內，我己泡了約半個月了，昨天開蓋聞聞看，居然有一點像五加皮酒的味道！好香的藥酒味！
何首烏性喜高溫高溼，生長於海拔1000公尺以上的山麓。何首烏莖長可達3公尺以上，多纏繞在其它植物上，狀如人形[8]，可促進毛髮生長的功效，故稱何首烏。《開寶本草》稱何首烏「黑鬚髮，悅顏色，久服長筋骨，益精髓，延年不老」。中國古代「四仙藥」（何首烏、黃精、地黃與靈芝）之一[
何首烏據稱是元和七年（813年）順州南河縣（今廣西陸川縣西）人何田兒所發現，常年服用活到160歲[10]。主產河南、湖北、貴州、四川、江蘇、廣西等地。現代醫學證實何首烏內含酚類化合物，根部含大黃酚、大黃素、大黃酸，此外，含澱粉45.2%、粗脂肪3.1%、卵磷脂3.7%等。《本草綱目》記載，「此物氣溫，味苦澀。苦補腎，溫補肝，澀能收斂精氣。所以能養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發，為滋補良藥，不寒不燥，功在地黃、天門冬諸藥之上。」可治肝腎陰虧，發須早白。名方「首烏延壽丸」、「七寶美髯丸」就是以首烏為主藥製成。
^ 《日華子本草》〈何首烏〉記載：「味甘，久服令人有子‥‥，其藥《本草》無名，因何首烏見藤夜交，便即採食，有功，因以採人為名耳。」
^ 《本草綱目》
^ 《日華子》記載，「此藥有雌雄，雄者苗葉黃白，雌者赤黃色。」《開寶本草》記載，「蔓紫，花黃白，葉如薯蕷而不光。生必相對，根大如拳，有赤白二種，赤者雄，白者雌。」《永樂大典》記載「注說雖分赤白，而有雌雄二種，然所用無異。」
^ 《連雲一瞥》：「何首烏狀如人形」********（資料摘自維基百科）
何首烏性喜高溫高溼，生長於海拔1000公尺以上的山麓。何首烏莖長可達3公尺以上，多纏繞在其它植物上，狀如人形[8]，可促進毛髮生長的功效，故稱何首烏。《開寶本草》稱何首烏「黑鬚髮，悅顏色，久服長筋骨，益精髓，延年不老」。中國古代「四仙藥」（何首烏、黃精、地黃與靈芝）之一[
何首烏據稱是元和七年（813年）順州南河縣（今廣西陸川縣西）人何田兒所發現，常年服用活到160歲[10]。主產河南、湖北、貴州、四川、江蘇、廣西等地。現代醫學證實何首烏內含酚類化合物，根部含大黃酚、大黃素、大黃酸，此外，含澱粉45.2%、粗脂肪3.1%、卵磷脂3.7%等。《本草綱目》記載，「此物氣溫，味苦澀。苦補腎，溫補肝，澀能收斂精氣。所以能養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發，為滋補良藥，不寒不燥，功在地黃、天門冬諸藥之上。」可治肝腎陰虧，發須早白。名方「首烏延壽丸」、「七寶美髯丸」就是以首烏為主藥製成。
^ 《日華子本草》〈何首烏〉記載：「味甘，久服令人有子‥‥，其藥《本草》無名，因何首烏見藤夜交，便即採食，有功，因以採人為名耳。」
^ 《本草綱目》
^ 《日華子》記載，「此藥有雌雄，雄者苗葉黃白，雌者赤黃色。」《開寶本草》記載，「蔓紫，花黃白，葉如薯蕷而不光。生必相對，根大如拳，有赤白二種，赤者雄，白者雌。」《永樂大典》記載「注說雖分赤白，而有雌雄二種，然所用無異。」
^ 《連雲一瞥》：「何首烏狀如人形」********（資料摘自維基百科）
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