逢年過節我的娘家很重要的一道十錦素菜，當年我母親叫它「八寶菜」

到了我手上，總是不經意的就超過八樣東西，當年我的同事就建議說也可以取名「十香如意莱」

這個菜看似不起眼，不過準備功夫煞費時間，光挑豆芽，切絲......經常費我半天功夫！

我先紀錄食材好了：

黃豆芽、綠豆芽

豆腐干絲、胡蘿蔔絲、香菇絲、木耳絲

冬筍絲

芹菜、酸菜（或榨菜）、金針菇

就全部順序炒入，

調味料用：鹽、香油、白胡椒粉、糖、丸莊油膏

 

這道菜最好吃是泠食喔

 

 

 

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