經常為了次日的便當菜，
湏大費周章的做飯弄菜的起碼「三菜一湯」上桌，
其實愛吃麵食的我，最想吃的是一碗簡單的湯麵！
而紹子麵就是記憶中懷念的一種麵食，
老爺周末收拾貯藏室時，翻到了我的義大利製麵機，
他覺得很奇怪，我為什麼老是喜歡手捍麵，
有這麼好的機器為什麼不用？
既然拿出來了，就乾脆揉一團麵，
讓這半人工的機器代工做些麵條啦！
（邊上一堆麵粉是慶慶、樂樂的傑作）
「紹子麵」
家母的說法是將一干煮麵食材，
都切成小方塊，就叫紹子，
這樣的食物，應當是母親的故鄉，大陸北方的大多百姓日常主食
其實去翻翻google就發現紹子麵的說法與做法不下數十種，
我的看法是紹子也就是臊子的說法比較合理，
也就是切小烹調過的麵食澆頭吧！
（另一種嫂子煮麵給小叔說法，和另一吹哨子說法實在不敢苟同）
在我記憶深處，
永遠都記得媽媽常煮的「紅、白蘿蔔、豆腐、肉末紹子麵」！
看來奇怪的食材，
卻可煮成香噴噴，滑順可口勝過山珍海味的麵啊！
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