逛超市時買到一個近10磅重的粉大芋頭，
我的家人都喜愛芋頭香氣，煮成甜點或燒芋艿都會捧場，
我打算分幾次去吃它，先拜託老爺幫我削皮處理！
第一次就先烹煮成芋頭臘味煲仔飯好了！
我們都喜歡吃煲仔飯的鍋巴 ，
所以鍋子就湏講究了，先翻出一只歷史悠久的鑄鉄三杯鍋
厚重的鍋子可比美砂鍋的密度和緊實
用它來煲臘味芋頭飯很合適！
先將切片臘肉下乾鍋煸猪油出來，
將臘肉先取出待用，利用鍋
- Jan 15 Wed 2014 12:17
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芋頭臘味煲仔飯
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