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兩天之內又煮了一次紹子麵，
這次是用的是後院今年最後收成的蕃茄，
而麵條用的是自己捍的揪片兒，
只是亁拌，沒有加湯，
仍是傳統中式麵食，卻有吃義大利麵的感覺！
其實只要加幾片九層塔，
我家人一定會以為這就是義大利麵！
先炒一鍋蕃茄紹子〜
做法：
用油先炒小半碗豬絞肉和香菇粒，
炒香後加蒜片、薑片，和半粒切丁洋䓤，
待洋蔥軟化後加入蕃茄，
下鍋一起用小火燒，不用加水，
熟蕃茄用了不下七、八粒
水份很夠，待蕃茄成泥糊狀時
下一點糖、鹽、胡椒和一匙醬油膏即完成！
另外一大鍋水煮麵，待麵熟後撈起，將麵和蕃茄紹子攪拌一起，
就是好吃的家常番茄紹子麵啦！
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