dearnancy的舊金山灣區半農客居情

一個小時前才步下飛機的我們，
己經租好了八人座的SUV，
女婿充當司機，
我們一行六人，先來途中的海岸線餐廳填飽飢腸轆轆的胃！
座落於岸邊岩礁上好美麗的餐廳，
;利用不同高度的地形，造景及建築房舍，
室內外到處是各式各樣不同顏色及大小的沙發，可坐可臥又可欣賞海景！
我走下階梯，貪婪的欣賞四週美景，
手上的小儍相機，不停咔嚓的按下快門，
往上一看外子在大廳處餐廳向我招手，
要我上去吃飯！
好美好熱帶風情的餐廳，
處處成風景，
室內室外擺設了不同裝飾的用餐角落，
有的奢華，有的簡約，真是有趣極了！
在Happy Hour時間到達的我們，
只要叫飲料，就可盡情享用在吧台上一字排開的精緻小點！
但女兒仍點了他們著名的幾種餐點，
讓老爸老媽也開了眼界！
情調十足的鋼琴酒吧！
餐廳正廳的大圓形的吧台，
正中間深褐色透明的組合球型燈，煞是絢麗有情調！
吧台上擺了名式各樣Finger Snack，
又精緻又好味道！
加了檸檬的墨西哥啤酒，
這是有名的墨西哥本地啤酒，
到處都可買到，不錯喝！

像煞台灣的夜巿小吃~炸三鮮！
帶著濃濃起司香味的Pizza！
熱烘烘的鼓漲著像小型足球，
一切䦕馬上消氣癟下去，
原來是夾了起司與Ham的泡芙餅呢！
好香濃的乳酪香！
女兒、女婿籌畫了此行
攜雙方父母一同渡假，
也真難為他們有此孝心了！
由海岸餐廳遠眺美景，
近海處將有一對新人舉行婚禮！
餐廳工作人員正在忙著佈置！
遨遊四海的豪華大遊輪「嘉年華號」，
正好停靠在Cabo的港灣！
~好巨大的郵輪，我是在距離卄哩外拉遠鏡頭取的景！
接連加州的狹長California Baja的終端，
就是我們此行的目的地~Cabo San Lucus，
而照片遠方隔著海面如屏障的大岩樵，
也就是著名的The Arch！

莎莎舞就是Salsa Dance 是流行北美而源自古巴的拉丁舞，
舞步並不繁瑣，但舞者湏姿體柔軟，
扭腰擺臀，上肢及兩臂及雙手配合音樂，
所以除非有舞蹈細胞及專門訓練，要跳得像拉美裔的性感迷人，還是湏下些功夫才行！據聞近來台灣社交舞界非常流行莎莎舞，
有演奏Salsa 音樂的Pub,及舞廳
每周一至二日全部開放跳莎莎舞！
也有為數眾多的Salsa舞擁護者！
我在美國很喜偶爾看西語裔電視，
欣賞性感美妙的Salsa舞及熱情奔放的拉丁舞曲！
像台灣人熟悉的瑞奇馬汀，所跳的就是莎莎舞步！

羅馬生菜葉上鋪陳顏色鮮艷的Salsa沙拉，
光看都覺得可口了！

切丁的蕃茄、洋葱丁，淋上冷壓橄欖油，
少許Salsa sauce,及新鮮檸檬汁及碎芫荽
就是墨西哥人的傳統食物
這是再加上芒果丁及酪梨丁
及草莓丁後就是熱帶水果式的Salsa 沙拉。

熱帶式的Salsa再加上煮熟赤豆
是更可添飽肚子的蔬菜水果沙拉了！

剛出爐的黑胡椒炭烤里脊牛排，
主廚加上熱帶Salsa沙拉，
上得了米其林餐廳的Menu了喔！

這用蕃茄小丁做成的Salsa Sauce
在超市可買到現成罐裝品，品質也不錯！

在家中利用現有材料
也可調製可口的Salsa醬喲！
可是得記得千萬不要加蕃茄醬，
那就不像墨西哥口味了！

這種玉米餅片，其實算是粗糧，
適合現代人飲食新觀念，
西班牙裔又當主食夾上肉、生菜、
蕃茄、酸奶醬（Sour Cream)
吃上二、三份，就是營養的一餐，
也可是零食，沾上各式各樣墨式醬類，
配著啤酒，連不是墨裔都頗為欣賞呢！
這種Salsa醬主要Base是蕃茄醬，
酸酸辣辣是很好墨式食物調配材料，
只要加上它，味道就對了！
Salsa+Tortilla Chips是我家常吃的零食，
今天的Salsa是自己調製的，
新鮮蕃茄+酪梨+洋蔥都切小丁狀，
切一顆檸檬壓汁加入，加塩及黑胡椒及切碎芫荽，
再加2大匙現成Salsa sauce
即成好吃的墨西哥玉米餅片沾醬。
上圖是隨郵件寄來的墨西哥超市廣告，
這家連鎖超市頗有規模，
採企業化經營，管理完善，排列整齊清潔，
尤其走到辣椒區，一字排開的各式各樣辣椒令人驚歎！
我隔一陣子會去逛逛，買些價廉物美的蔬菜水果！
上圖是我翻拍的超市廣告，
上部份是肉品，下部份是蔬菜類，
去逛過還真眼睛一亮，品質好極了！