dearnancy的舊金山灣區半農客居情

在平鎮的大潤發賣場內，剛剛新張的「爭鮮」，

看來，爭鮮在台灣己打下知名度了，在大賣場內也是湏拿號碼牌等待叫號

這一家「爭鮮」，可是開在最熱鬧的台北巿的捷運「忠孝復興站」的頂好商圈，

同一星期我們吃了這不同地域的兩家連鎖店，

外子評語是-不相上下，品管一致

「爭鮮」的最大特色就是＂30＂元，

任何食物都以30元為單位，任何一盤由旋轉台經過客人眼前的食物一律卅元！

「爭鮮」特色除了平價外，生魚片也是新鮮度十足！

而鰻魚因供湏失調，近年價格飛漲，

而在爭鮮卻也能出現，而眼尖食客只要看見自是當仁不讓了！

煙燻鮭魚，是不敢吃生魚片的人可以開始嚐試的第一步

飛魚卵壽司，倒是so so而已，也許是進貨管道吧！令我覺得不那麼可口！

假蟹肉壽司，也是so so而已！不值30元

花壽司，一盤一片份量顕得小氣了點，

我的建議是做小一點，每碟仍放兩片，只有一小口的鮪魚肉，助手司傅可趁空閒時包好，

我總總認為生意經營者，不能處處以利益為導向，

時仍湏做到有賺也可少賠心態，顧客會有感覺的！

這一碟鮑魚片真是好吃極了，

我將美乃滋刮掉，新鮮帶點鹹味真是一流海鮮！（是煮熟的鮑魚）

紅鮪魚，這兩片帶筋當然比較不好吃，不過在另一家我們也曾吃過上選軟Q香甜的「鮪魚肚」，

所以，吃這種自由餐廳，我倒覺得要想「物超所值」，眼明手快也是很重要唷！

（當然仍應保持飲食禮儀，看見過有食客伸長手到別人眼前取食醜態！失禮極了！）

白鮪魚肉，不錯吃的生魚片！

我的親友中有不少人是不吃生魚的，我其實也不鼓勵這些人吃生魚類食物，

尤其是上年紀的長者、幼兒或孕婦及腸胃弱的人，

己經一輩子不曾吃過，再山珍海味，還是忠於自己原來口味和習慣吧！

智利小甜蝦-好新鮮又好吃的小甜蝦，

讓我回憶起當年，曾帶著公婆和才滿三歲的大女兒到石碇溪邊嬉水，

公公用雙手由溪中抓捕小蝦，剝殼後要小女吞下，

老人家說法是：溪蝦很清，可以治小女的滿頭癤子！

我當時其實有些不以為然，不過為了尊重長輩倒也不敢多說什麼！

不過我這女兒長大後不但耳聰目明，而且身高過人，

說不定就是阿公當年餵食的小溪蝦奏效了！

爭鮮的回轉壽司，當然不光只提供生魚片和壽司啦！

也有許多其他小菜，比如涼拌海菜、燙毛豆、佃煮黑豆、燙大蝦、豆腐、豆皮壽司，

還有現點不同口味手卷、茶碗蒸、味噌湯、布丁、優格等等，也算應有盡

 爭鮮採很方便而有趣的自助方式

坐在回轉吧台前有放筷子的抽屜和杯子

和綠茶包及芥末包，還有一壓即出的泡茶開水！

這個就是現代化的效律！

還有迥轉台上的醃薑片，還有桌上的醬油，

讓飲食有自主的方式，也是現代人會喜愛的一種日常生活吧！