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醬爆茄子-
這次買的韓國超市的茄子，
是包裝在塑膠袋裡漂亮又整齊的茄子，
打開後滿心歡喜的打算好好的燒一盤醬爆茄子，
沒想到中看可不一定中用，
一刀切下就發現這種茄子好硬，心是淺綠色的，
只好先用開水稍煮，
再下油鍋加半甜麵醬、半豆瓣醬下大蒜熱炒！
口感一定差於糯米茄子，
但用了好醬料，吃起來家人並未搖頭！
Pass!
涼拌萵苣-
相信嗎？
來美21年餘，這才是第二次買萵苣，
第一次買時又貴又不新鮮，
近來在大華超市一磅$1.79，忍不住買回試吃，
太好了，涼拌起來，清爽可口，連小孩都搶著吃，
削了外皮切薄片，先醃上薄塩靜待十來分鐘，
將出水倒掉，加少許薑末（萵苣性涼，加薑適合），
醋、白糖，攪拌均勻，即可食用！（萵苣微苦，能幫助消化，健胃、脾）
花旗蔘、黑棗、龍眼肉燉雞湯
自從醃了糖蒜，
我家飯桌上經常出現一碟醃糖蒜、
又好吃又預防細菌及感冒！
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