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家人都愛吃花生，尤其是老公，在超市逢花生必買

但是市售花生品質難保，不如買花生仁自己煮滷水花生

多煮一些又是零食也是小菜，放冰箱可以吃上一陣子

作法：一磅花生泡洗乾淨

           放鍋內加水淹沒加適量塩（不妨多些）

           加數粒八角、一片香菇、紅糖一匙、白胡椒少許

           燜煮四十五分鐘後蓋鍋燜四小時以上等入味即完成！

           喜歡吃軟爛一點的也不妨加上一咪咪小蘇打粉使其易爛

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    dearnancy 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()

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