dearnancy的舊金山灣區半農客居情

 

  我大女兒生第二胎，這也是我們第四個阿孫了

儘管已經由台灣郵購了整套月子藥膳包

不過天天與中藥為伍的日子

應該還是挺無奈的

我與女兒的婆婆也是相互配合

變著花樣夾雜著一些避䦕產婦 禁忌

也不會影響餵食母乳的品質

親家母昨天燉燕窩雞

今天我則炒了台式油飯和木瓜排骨湯

給女兒當晚餐～

油飯做法-1，5碗糯米先泡泡水洗淨，然後浸在等量水約半天左右

                 2，半磅左右帶少許肥的肉絲，香菇少許切絲、櫻花蝦、干貝適量，

                   放在煸過紅葱頭和薑末的熱黑麻油鑄鐵鍋內一起炒至乾、香氣撲鼻程度

                  3，加調味料-深色醬油（老抽）、鹽、適量糖、

                   白胡椒粉、五香粉、柴魚醬油、油葱酥一起稍微拌勻

                  4，加入濾過水的糯米一起翻炒均勻上色，

                  然後加入四碗熱水待滾，然後轉中小火慢慢燜熟即完成！

身處國外，若是有機會在滿月時和周遭親友分享喜氣時

這種油飯加上兩粒紅蛋會是很有心意的回禮唷