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在感恩節的下午，
趁著一點空檔攪拌了~
三杯高粉的油皮+一杯低粉油酥，
做了卄來個蘿蔔絲餅！
在美國的家庭，
家家廚房都配備大型瓦斯或電烤箱，
所以只要用習慣了，做些烘焙點心，並非什麼大不了的事，
我前兩天就先做好了蘿蔔絲餡，
用了一根大蘿蔔剉成絲後先醃二匙鹽，
隔一小時放入紗布袋將水擠乾，
再用二匙油下鍋煸炒，
其間並調味~糖、胡椒粉，
已用鹽醃過所以不湏加塩！
最後起鍋前加上一把切碎青葱！
我在厨房準備感恩節晚餐，烹煮孩子們點的「羊肉火鍋」，
兩個女皃幫忙做蘿蔔絲餅！
背後是大女婿在彈奏鋼琴，
我們邊做晚餐，
還有美妙的鋼琴演奏呢！
素餡的蘿蔔絲餅，酥軟好吃，
餅皮所用的有機奶油更添加香味，
酥餅配吃羊肉火鍋真是一絕！
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