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蘿蔔纓子炒豆豉、豆干、紅蘿蔔丁
我小女兒在上班附近的農夫市場
收市前撿了個便宜，
花了一美元
買了好大一把的帶纓子葉、莖的小蘿蔔，
由舊金山搭公車轉捷運提回家，辛苦她了！
蘿蔔纓補鈣比大豆還強
買來蘿蔔削掉蘿蔔纓，
似乎是最順理成章的事，
蘿蔔纓是含鈣量最高的蔬菜，
非常適合缺鈣的人群，
要是把蘿蔔纓丟棄掉了，
等於丟棄了蘿蔔的精華部分。
除了補鈣，
蘿蔔纓中還含有多種礦物質和微量元素，
是營養非常齊全的蔬菜，
富含的粗纖維，還能緩解便秘。
此外，蘿蔔纓含鉬較高。
因此，常喝點蘿蔔纓湯，
有一定的預防近視眼、老花眼、白內障的作用。
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