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平時習慣買超市「全麥雜糧吐司」當早餐，吃久了也會生膩！今晚翻出二個快生銹的鐵製吐司烤盒，打算烤兩個吐司麵包自己吃！材料：高粉四杯、冷水適量、乾酵母粉一小匙半、蜂蜜兩大匙、白醋一小匙、奶油四分之一塊、葡萄乾小半杯。做法：乾酵母粉用少許溫水泡化，緩緩拌入麵粉內，將所有材料依序用「KitchenAid」攪拌機，用低速混和均勻，將和好稍帶水黏性的麵團醒至漲成一倍•
先將烤盆薄薄塗抹一層油後，將麵團均勻放入麵盒內，放入烤箱用350度火烤卄分鐘即完成~
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