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颱風在台灣外圍徘徊,帶來豐沛雨量,
強風驟雨也造成了葉菜,瓜果欠收,
放眼有關新聞,除了李宗瑞小淫魔社會事件外,
大多都在談論天秤颳風的動態,
我是家庭主婦,不怎麼關心國家大事,但倒挺在意菜價上漲新聞,
一般葉菜類、䓤、辣椒、大白菜、高麗菜這些原本賤價蔬菜
大家都吃不起了!
我婆婆以前說過「菜金菜土」也就是這個意思罷!
南瓜正值秋收季節開始,能貯藏,又不貴,
可炒金沙南瓜、南瓜燒肉、煮南瓜湯、清炒南瓜、甚至涼拌都好,
我喜煮南瓜粥,配上一些小菜,好吃又經飽!

佛手瓜價賤,但好吃又強身,值菜價大漲之際,多吃佛手瓜也是好選擇,
我用老薑、金針菇清炒佛手,只湏加塩少許、清甜素淨真是美味!<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<***************>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
馬鈴薯、紅蘿蔔燒五花肉,
將五花肉切方塊先下鍋用老薑片炒至肥油逼出,
再加醬油、米酒、冰糖、八角二粒、月桂葉一片,
先燒至肉有點軟爛,再加入馬鈴薯、紅蘿蔔塊,
加一杯水用慢火燜燒約四十分鐘,
香氣撲鼻,大家都愛吃極了,近來葉菜青黃不接,
可以扛一袋馬鈴薯回家,換著花樣吃,便宜又營養!
其實我住在美西,這裡無風也無雨,
但心中仍懸念故鄉台灣,回想當年在台時每逢颱風,
就開始吃冷凍碗豆、根莖蔬菜的日子,
雖然如此,主婦只要多用點心,
仍能煮一頓可口的三菜一湯,就是在風雨交加的夜晚,也是溫馨滿屋!



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