dearnancy的舊金山灣區半農客居情

在美國有為數不少菲律賓移民，菲律賓人天生樂觀，英文雖帶濃重囗音，但仍使用流利，故比台灣人會適應移民生活，不像很多台籍移民在此雖住豪宅，但縮衣節食，找不到合適工作，僅靠存款過日子，而菲籍人，因語言可通，又可放低身段適應環境，在各行各業均能佔一席之地！像在舊金山灣區附近的菲律賓人中，男性第一代移民多數從事保全業及機場安檢人員，女性則從事護理人員或保姆工作，在我的移民生涯中也有機會認識幾位菲籍友人，雖對他們講的菲律賓土話覺得很不喜歡，但並不討厭這樂天的民族！第一次接觸這種小型菲律賓春捲，是在一次派對𥚃，有位菲裔男士，帶來一大盤像中指大小的可愛春捲，沾上菲式甜酸辣醬，還滿受大家青睞，約100條的春捲，不到半小時一掃而空，經我打聽，知道這種菲式Eggroll其實是學自中式春捲，經菲人改良Size縮小，而且餡料改成適合他們口味，略帶甜及蒜味的雞肉末加洋蔥末，只是因油炸食品我家一般儘量不沾碰，怕上火及熱量高，但仍會隔一陣子，在超市買上48根的冷凍包裝，可給家人有時換換口味！

菲律賓小春捲沾這種東南亞口味甜酸辣醬，是不錯的假日午後奌心！冲上一壺台灣文山包種茶，邊觀賞衛星節目華人星光大道，晩餐時可就隨便炒個青菜就可以了！