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每到入秋市場到處可見金黃色的大小南瓜，
我每年都要傷腦筋如何處置，（我家今年共有5個大小不同南瓜）
基本上包個幾次南瓜鍋貼就是最好的消化方法！
能令家人喜歡的吃下肚去，
總好過於放窗台上腐爛丟棄！
這種吃法大多數人不見得看見過，
我要分享的是我姥姥的食譜，
小時候就與父母住大西北的母親，
從小就喜歡這種
特殊又好吃的餃子餡，「洋蔥」入餡？不多見吧！
這種餡料較為軟綿，
市售餃子皮伸展性不夠，最好是自己捍餃子皮來包它
我家小樂真的很乖，每回幫我的忙都很用心
南瓜餡的比例是蒸好搗爛南瓜3：餃肉1：洋蔥0.5，較難包成狹長形，
我記得家母曾談及可以包成胖胖小豬形狀亦可
痞客對相片排版經常不按常理出牌，
原在第三張掉下來這𥚃也是無可奈何！
現成新鮮煎成鍋貼，口感好極了！
沾上醋蒜汁，一口咬下一汪鮮汁， 可得小心別燙了嘴了！
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