今年感恩節大餐, 我已出嫁大女兒 事先就邀約雙方父母家人到她的家一起吃大餐!
我女兒在廚房忙著烤火雞,女婿在後院幫忙招呼小客人們!
女兒今年喜添麟兒,上兩個月才回復上班的日子,
因為哺餵母乳其實非常辛苦,
今天不怕麻煩的邀請雙方父母來過感恩節,完全是出於一片孝心,
二十磅的大火雞其實是很難烤的,
不過這些年來每次的感恩節都是女兒幫忙烤火雞,所以她的手藝是很不錯
廚房里熱鬧騰騰 ,
切好的麵包塊,是打算做Stuffing(填塞火雞肚腹的材料),也是感恩節傳統的食物之一
烤熟一隻火雞其實並不困難,不過要烤得恰恰好又很Juicy也並不簡單
還是需要有兩把刷子的!
今天的主角「烤火雞」和其他的傳統感恩節食物陸陸續續擺上桌面
這就是Stuffing-有麵包塊、芹菜、磨菇、火雞的珍和肝、核桃、小紅莓乾等食材,女兒和我的最愛
長豆角培根杏仁片燴在一起也是感恩節的傳統食物之一
女兒還買了一大塊烤好的好的蜜炙火腿 ,這樣一坨要$50美金,
帶有淡淡煙燻香味,甜滋滋亮津津的蜜汁附在火腿肉上,我
喜歡烤得微焦的部位!
再加上一大碗薯泥(小女兒做的),這些就是今天的主食
漏掉一道好吃的棉花糖桔子汁烤的地瓜泥了!
另外一邊還有一個甜點桌,桌上擺滿了好吃的甜點,
有南瓜派、蘋果派、表弟Joseph做的紐約起司蛋糕、
小女兒做的「提拉米蘇」,親家母的水果盤、紅酒,
家族中最新的一分子,小小Jacob,坐在桌上,好像口水都快流了下來!