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想要農暦年可以有自己家的蒜苖可以吃嗎？
在加州因為前陣子氣候暖和
已經有點晩了，不過還是有機會
我們都用costco買的帶皮
整坨大蒜，剝成一瓣瓣
泡水一夜後種在土𥚃
要記得埋深一點才會有好吃的蒜白
照往年經驗，應該年前就可以陸續採收
而在置辦年菜材料時，大蒜苖可以好好派上用場
煎蘿蔔糕時沾醬內加上切碎蒜苖
炒臘肉或香腸時蒜苖不可或缺
客家鹹豬肉加蒜苖收畫龍點睛之效
滷封肉加上大把蒜苖才有婆家的口味
烏魚子拼盤若少了蒜苖就少了美味
蒜苖真是好用年菜配料！
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