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家人都愛吃花生，尤其是老公，在超市逢花生必買
但是市售花生品質難保，不如買花生仁自己煮滷水花生
多煮一些又是零食也是小菜，放冰箱可以吃上一陣子
作法：一磅花生泡洗乾淨
放鍋內加水淹沒加適量塩（不妨多些）
加數粒八角、一片香菇、紅糖一匙、白胡椒少許
燜煮四十五分鐘後蓋鍋燜四小時以上等入味即完成！
喜歡吃軟爛一點的也不妨加上一咪咪小蘇打粉使其易爛
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祝福好朋友「2016」猴年行大運！
祝福大家除舊佈新，新年快樂！
- Dec 14 Mon 2015 13:03
滷水花生
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