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逢年過節我的娘家很重要的一道十錦素菜，當年我母親叫它「八寶菜」
到了我手上，總是不經意的就超過八樣東西，當年我的同事就建議說也可以取名「十香如意莱」
這個菜看似不起眼，不過準備功夫煞費時間，光挑豆芽，切絲......經常費我半天功夫！
我先紀錄食材好了：
黃豆芽、綠豆芽
豆腐干絲、胡蘿蔔絲、香菇絲、木耳絲
冬筍絲
芹菜、酸菜（或榨菜）、金針菇
就全部順序炒入，
調味料用：鹽、香油、白胡椒粉、糖、丸莊油膏
這道菜最好吃是泠食喔
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