Sens是位於舊金山金融區和海港附近的一家「米其林」餐廳！
由餐廳窗外看去可看到就在對街~
EMBARCADERO的Ferry Building(渡船碼頭），
和遠處的海灣大橋（Bay Bridge)~
今天（九一一）湊巧也是大女兒小P的生日！
她和女婿都休假，約我一起到舊金山市區走走逛逛！
小皃子也在市區上班，趁午休外出
約我們一起在Sens共進午餐!
Sens入口處，邊上掛了一個「米其林」推薦的牌子！
我手上牽著小樂，也沒有機會拿相機拍下！
緬因州龍蝦Pasta~是皃子點的餐點。
手工麵條、蔬菜醬汁和緬因州空運龍蝦燴在一起
龍蝦鮮甜，麵條Q彈，21元一份，其實不算太貴！
女婿點的羊肉漢堡~
大又紮實的漢堡包、夾上烤洋蔥和蕃茄芝麻醬、
生菜沙拉、辣味薯條，15元一份，
是年輕男士喜歡欣賞的餐點！
女兒點了較小份量的香烤新鮮花枝和白色腰豆，
帶炭烤味的香嫩花枝，很不錯吃呢！
其實這家餐廳的海鮮料理是較為出名的！
丫頭，在這皃媽媽再補一句：祝妳生日快樂！
妳辛苦了這大半年，願妳此後人生海闊天空，不再陰霾，
要快快樂樂的過一輩子！
阿姨替小樂點的~炸薯條
薄片洋芋Pizza,小樂大概外出太興奮了所以胃口不好，
一樣才吃一點~
以下就是我的餐點囉！
「百香果薄荷冰茶，無糖，香氣十足！」
旁邊附的是迷迭香麵包，是餐前附的點心，
很香很軟，小樂一坐下就先吃了一塊！
小樂喝了一口我的蕃茄雞胸肉湯，
表示欣賞，就端到跟前一小口一小口的綴飲著~
白色的新鮮現烤鮪魚，小小精緻的一份，
各式各樣不同顏色的對切小小蕃茄，
沾著可口醬汁，我的餐點是Sens的商業午餐！
20元一餐，我喜歡！
飯後甜點~
小泡芙、夾心巧克力、水果山楂糕~
我與大家一起分享！
皃子買單請客，我突然發現
我的小皃子一下子「長大了」！
祝福好朋友「2016」猴年行大運！
祝福大家除舊佈新，新年快樂！
- Sep 14 Fri 2012 03:51
祝妳生日快樂！
- Sep 13 Thu 2012 11:11
教你怎麼把詐騙集團弄哭 ;(
攝於舊金山漁人碼頭禮品店。（少見那麼齊全的貝殻專賣店）
教你怎麼把詐騙集團-弄哭-----
1.收到騙子要你匯款的短訊後先別忙著刪除,
看看他的卡號是什麼銀行的,
並登陸此銀行的網上,輸入該騙子的卡號,
密碼隨便填寫,只要3次錯誤,
此卡在24小時之間是不能進行任何的交易了(就是被凍）
2.先查出這個手機號，
然後到同性戀交友網站，註冊帳號，
聯繫模式留下那個手機號碼。
3.在房屋出租網站發帖，
市中心兩室一廳，月租300，急出手。
24小時開機，同樣留下那個電話.
4.某銀行職員同樣收到短信
“請把錢匯到”賬號上”，
就按照賬號每次匯出1塊錢，
便從收款人賬戶扣錢，連續匯出1塊錢，
這時，終於收到收款人發來訊息︰
別再匯款了，已經扣掉200多了，你是內行吧﹗
叫我們怎么生活呀﹗(匯款時選“收款人支付手續費”
請你轉發，讓大家都知道怎麼對付騙子！
- Sep 13 Thu 2012 06:08
美國勞工節長周末~Labor day Weekend
美國的慣例，在每年
九月第一個星期日隔天的星期一這天訂為勞工節，
而習慣上過完這一天
大部分的中小學生也結束了暑假，回到學校上課，
所以在勞工節這天很多人都喜歡開烤肉趴，
除了慰勞父母自己辛勞工作外，
也讓孩子們逍遙一天再返校上學！~我們哥兒倆,最愛吃香腸配蘋果汁啦！~
又是陽光燦爛的好天氣，
豆豆也在院子裡曬太陽！
一大早阿公就將烤肉爐推到院子，
阿公在準備生火BBQ!
阿公幫舅舅烤的一份辣腸培根~Hotlink
碳烤花枝，邊烤邊刷沙茶調料~
我們倆~慶慶、樂樂在啃吃中國香腸！
院子草皮鋪上氈子、放著音樂，
孩子快樂，大人趁假日放鬆一下心情！
緊鄰的二個小姐妹穿過院子來和哥哥慶慶一起玩！
二個女娃皃教養很好！是黑白混血，
媽媽是柏克萊加大的英文老師，
爸爸是牙買加業餘音樂家，黑白家庭非常恩愛和諧！
- Sep 13 Thu 2012 03:35
暑假露營記~Hendy Wood加州州立公園
在這三天二夜的露營中，我們將落腳在這三號的營地上。
女兒出嫁了，算來了二家人，兩部車，塞滿了行囊，露個營，雖說好玩，準備也是挺麻煩的！由倉庫中翻出陳封的營帳、睡袋，各式各樣的裝備，譲外子忙了兩、三晚！
我們的營帳（是兩個可分也可連結的各四人帳）有十年以上歷史了，來美後用它征戰多次，兒女也由初、高中、大學....均已晉升社會人士！~一邊支撐的塑龬骨架暫時遺失，所以組
成這怪樣，後來找到一下就搭好了。
女兒、女婿的新營帳，新材質，又軽又容易搭起，一撐即起，再四個角釘上營釘，轉瞬就組好！
小樂喝著玉米湯，坐在大姨烤好的小肋條、雞排前面，Yammy!
全家一起露營，三天兩夜的野炊生活，大、小冰桶、二個小瓦斯爐、鍋碗瓢盤、燜燒鍋、各式各樣的食物、水果、飲料，希望能帶給家人滿足的飲食！
第一天的晚餐是由大女兒準備的烤肋小排、雞排、西式洋香腸、而我則燒了一鍋玉米蛋花湯！野外露營重要的不在吃什麼山珍海味，而是在吃得飽足、吃的衛生！
慶慶啃著阿姨烤的雞排，又嫩又香的滋味，讓他連吃了二塊雞、一塊肋排！
加州的公立營區，鼓勵烤肉、露營者不要自備~炭、木頭,希望都能向園方採購，一方面支持公園經費、另一方面則希望大家取自此森林，用至此森林，而且價格合理，我們一共買了五捆木頭，一捆7美元，是品質很好的松木，燒起火來還有松汁流出，氣味很香，很快的營火燒起，孩子們拿出三種不同的棉花糖，串上烤肉鐵串，邊烤邊吃，連大孩子都愛極了！
住在美國孩子們的經典吃法：用Honey Graham Cracker(一種雜糧餠乾）夾巧克力再夾上烤得將化未化帶些焦味的棉花糖，這也是一般人露營的娛樂重頭戲呢！
天色漸晚的黃昏，氣溫降低，邊烤著熊熊營火，邊吃著烤棉花糖，圍個圓圈三代最親家人聚在一起，我心中泛起暖暖的感覺！
兒子點起仙女棒，在夜色中閃閃發亮，又好玩又有趣，讓我回憶起童年時光，和弟妹們一起玩水鴛鴦、衝天炮、仙女棒的情景！
第二天清晨我們吃完早餐（䓤油蛋餅配熱豆漿或咖啡），經過討論挑選了一條較平坦的健行路線「Little
Hendy Trial), 來回共三英哩，頗適合我們一家攜老扶幼的腳程！一起出發了！
古木參天，路似平坦，仍有起伏，撿起一支枯木權充拐杖，走起來省力多了！
這樣的樹洞還真看到好幾個，只是這個剛好在平地路上，裡面空間可以當成四人帳呢！
我們一家平時各忙各的，好多年都未曾一起露營了！
在小徑上尋幽訪勝，在這充分保持原始的紅木森林中，處處是驚奇！這個半壁大石，絶非人工鏧成，令人好奇不己！
健行歸營，簡單吃過午餐，送走先行返家，明天尚湏上班的大女兒、女婿、小皃子。我們又去參觀在公園外幾百公呎處的這家小有名氣的~有機蘋果農場「The Apple Farm」,農場經營大部採自助方式，主人開著農耕機在農場到處工作，難得見到人影，顧客上門想喝蘋果汁「一杯2元」，登錄在農場筆記本上，再放2元在一個鐵盒中，~各式各樣、一字排開、粉筆標價~的新鮮蘋果，自己裝袋自己過磅，一樣放錢入盒，這不正像「孔子」~禮運大同篇最後幾句「是故謀閉而不興，盜竊亂賊而不作，故外戶而不閉，是謂大同」！在這荒野間的小農場上，這位農場老闆~有氣魄！
今天天氣暖和，太陽耀眼，我們去探訪流經公園的「Navarro River」，溪流經過園外路橋下，就有這一片適合戲水的河灘，清澈的河床，潺潺的流水，是公園巡警都推薦的戲水處，兩個孫子換上泳衣，但慶慶一下水就哭訴有東西咬他，也就只好就在岸邊玩玩水了！其實孩子只要有伴，不管玩什麼，都會玩個痛快的！
第三天的早餐，慶慶很捧埸的吃著~豆漿配「香腸蛋炒飯」！
雖己是拔營清晨，疼愛孫子的阿公，利用剩餘木柴點燃營火，不但可以取暖，又可讓慶慶、樂樂可以自己用姨父手工削成的「長木叉」串烤棉花糖臨別前再過過癮！
此時四周靜謐，吃完早餐，我們即得打包、拆營帳，準備踏上歸途！我的小狗「娃娃」也參加了露營，也乖乖一直守在營帳前，牠一直是我最忠實的小小「守護者」！
- Sep 13 Thu 2012 02:46
我們愛娃娃
（全文阿媽代筆）娃娃是我們的狗狗小阿姨，
在我們倆出生前，媽媽就將牠交給阿嬤撫養了！
所以牠雖然小小一隻，但可是看我們哥倆長大的呢！
娃娃是純種的長毛奇娃娃，
牠可是唯一可訓練成「導盲犬」的小型狗皃唷！
牠對我們家人溫馴聽話，喜歡討人歡心，
但當鄰居的大狗露西經過時，牠可是對著露西又吼又叫，
毫不在意自已只是一隻大小不到露西十分之一的狗！
娃娃其實是又愛又怕我們小哥皃倆的，
可是又無可奈何我倆的不夠溫柔的對待~
昨夜睡到半夜，在露營帳裡，
娃娃只要風吹草動，有外人路過我們營地時，牠可是會汪汪叫呢！
有一次晚上，牠在室內突然大叫，
阿公一開門牠就衝出，原來是小貓珠珠比在和三隻野Raccoon對恃，
結果娃娃跑出去聲援珠珠比，
在那一刻連動物都知道要保護家園及同伴！令人感動不己！
- Sep 12 Wed 2012 14:59
環保洗槽
在我家後院因為蓋了一幢小套房，
及一間儲藏室和曬衣架，所剩室外空間無多，
但仍能種二、三棵果樹，及種些蕃茄蔬菜，
以及安置一套室外洗衣烘乾機，
曾經抱怨在後院沒有洗槽，
有時想刷洗小地毯或拔完草想洗手都很不方便！
就在一個長周末，外子準備了一些材料，鋸鋸釘釘就在後院搭起一座環保水槽~
他利用接引水管埋後院自動灑水器同時，
另外接一個洗枱水籠頭，用一些木頭搭起水槽架，
上置不鏽鋼水槽，水槽下端並未將水引流掉，
而是再循環利用，用一塑膠50加侖桶
儲存引流下廢水可用來澆菜用，
地面并鋪上碎石可利廢水滲入，
也可收灌溉土地之效！
這個環保水槽，雖外表簡樸卻很實用，
我也儘量只用環保洗劑，以免流下廢水污染一方土壤，
外子為家為我，一直辛勤用心，毫不鬆懈，
我家裡外，處處可見他努力營造的成果，
近日又將是他的生日，利用此處，寫下我的感謝，
也祝福他身體健康，福壽綿綿！
- Sep 09 Sun 2012 02:52
洛神醃糖薑
在美國的中國超市雖可買到醃漬糖薑，
但仍然喜歡自己醃漬的洛神花糖薑！（有著漂亮的粉紅色）
用削皮切薄片的新鮮薑（買不到嫩薑），
先用半糖半塩拌入并用手不停搓揉
十分鐘後擠出薑汁後，
用化開冰糖水及米醋及洛神花水醃漬！
擠出約一半份量的薑汁，薑也會比較不辣！
配飯、或稀飯饅頭，胃會有一股暖暖的感覺！
薑不也是中國人經常食用的去寒去腥植物嗎！
- Sep 09 Sun 2012 02:49
檸蜜薑糖片
（以下文章為網絡取得知識，僅供參考）******面對現代各種與自由基氧化傷害有關的慢性疾病，
趁著最近巿面薑的價格平實，
挑選了一些看來飽滿新鮮的薑，
打算做上一些薑糖片可供日常暖胃小食！
洗乾淨晾乾後的新鮮薑塊，
用刀刮除不好部位後切成片！(不要太薄）
用一匙鹽三匙糖揉搓並靜置約二小時後，
倒掉溢出汁液，用乾淨紙巾吸附水份
再用新鮮檸檬汁（一顆的量），蜂蜜三匙，
醃漬薑片并放置風乾，約過一天一夜！
將薑片移入食物乾燥器內，
一片片擺置妥當。
約烘12小時後，己經乾燥，
但色澤依然金黃，口感也仍軟度適中，
熄火待冷，包裝放置冷藏！（最上圖）
（是要寄去遙遠的美東，讓二個姐姐帶去露德朝聖時的保健小食）
薑具有抵抗調和的效用！
抗氧化 名列前茅：
薑的好處不在於提供營養素，而在於它具有多樣的保健功效。
最近美國與挪威學者合作，很有系統地評估
各種植物性食材的抗氧化效力。
在十一種根莖類食材中，生薑的抗氧化效力排名第一，
是馬鈴薯或甘藷的十倍以上。
不僅如此，生薑的抗氧化效力比多數的蔬菜、水果都高，
常見的深紅或深綠色蔬菜，柑橘、
檸檬、葡萄等高維生素C水果，抗氧化效力都比生薑略遜一籌，
只有石榴與漿果類水果超過生薑的效力。
抗氧化成分有助於消除血脂的氧化傷害，
此外，澳洲學者的研究指出，
薑所含的薑醇類成分，可以抑制血小板的凝集，
這些作用都是對抗心血管疾病的利器。
抗發炎 無副作用：
薑醇類成分還具有抗發炎的效應。
骨關節炎也稱為退化性關節炎，
是人體骨頭關節經歷長年使用與磨損，軟骨產生退化的結果，
可以說是老化的自然現象，
主要發生在老年人和少數中年人。
容易磨損的關節都是承載重量的部位，
例如脊椎、臀骨、膝蓋等。除了老化因素之外，運動傷害、長時間連續過度使用關節、
先天性關節結構異常、關節炎病史等，也可能造成骨關節炎。
骨關節炎會使關節劇烈疼痛，造成行動不便，
而且骨關節炎會落入惡性循環，
患者會避免使用疼痛的關節，
關節的運動越少血液循環越差，營養供應不足就更退化。
美國的臨床研究指出，
薑萃取物可以減輕關節疼痛，甚至減少止痛藥的服用。
研究使用的劑量，生薑是每天3公克，
服用三個月到兩年。由於薑的味道強烈刺激，
有時會引發腸胃的不適，不過並不會造成傷害。
科學家觀察到，服用非固醇類消炎藥者，
某些癌症的罹患率較低，
因此注意到發炎與癌症可能有相關的機制，
動物實驗可見薑醇類具有抑制腫瘤轉移的效應。
薑的有效成分比抗發炎藥物複雜，但是沒有藥物的副作用。
抗嘔 孕婦福音：
另外，薑自古以來就有止嘔的功用。
近年歐美數個嚴謹的臨床研究證實，
薑對減少孕婦害喜的症狀和次數有幫助，
也可以緩和暈船嘔吐，以及化療引發的噁心嘔吐。
這些研究中用的薑是磨粉製成膠囊，
孕婦的用量是250 mg膠囊每天4錠，服用四天就可見效。
根據婦產科的經驗，約有百分之一的孕婦
因為嚴重害喜而必須住院，
約三分之一的孕婦會因害喜而使日常生活失序。
雖然有一些藥物可以緩和害喜症狀，
但是孕婦通常顧慮胎兒的健康，並不尋求藥物治療。
薑的使用經驗歷史悠久，多數典籍的記載都沒有毒性，
對孕婦也無妨礙，因此，對受害喜之苦的女性
或者是一種溫和有效的抗嘔食品。
《本草綱目》記載：
「薑辛而不葷，去邪避惡，生啖、熟食、
醋、醬、糟、鹽和蜜煎調和，無不宜之，
可蔬可和，可果可藥，其利博矣。」
換句話說，薑的好處多多，特別是面對現代各種與自由基氧化傷害
有關的慢性疾病，都有抵抗調和的效用，應該多加利用。
