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住在加州買東方食品已算方便地方了，

但還是有買不到的中國食物，就像豆包，要買到新鮮製品，


我湏開車大老遠的由舊金山東灣到南灣的


Union city的中華豆腐門市部才買到！


這次將豆包（十片）一次先過油煎酥黃後，


再用切絲洋蔥、紅辣椒、大蒜用醬油、米酒、黃砂糖小火燜燒，


我家晚餐是缺不了這樣下飯的辣菜（也是老爺的便當菜）！




「黃花木耳燒雞翅」-


雞翅部份膠質豐富，又頗易入味，用來紅燒很合適，


用薑片和雞翅先下少油鍋類似煸乾，然後下米酒、醬油、黃砂糖


適量調味紅燒，再放金針、木耳及䓤蒜及半碗水燜上半小時左右,


起鍋前灑些九層塔及胡椒粉即完成！




Kale-羽衣甘藍菜-是美國營養學家推祟的深綠蔬菜，


除了排毒抗氧又含高纖和葉酸，也是眼科醫師主動推薦的補視力蔬菜！


我用雞胸肉略醃過，再下炒鍋用冷壓橄欖油炒熟即可！




忽略了左下圖那一道「涼拌黑木耳」了，


用淡蘇打水泡洗過的黑木耳用水煮5分鐘左右撈起，


拌白醋、柴魚醬油、少許蒜末，就是一道清血排毒的保健小菜了！




現代人的飲食必須操控在自己手中才安心，


主婦稍花心思，換得全家人身體的健康，是再划算不過的投資吧！


 
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    dearnancy 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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