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炎炎夏日我家飯桌上最常出現的「涼拌小黃瓜」，
和住過日本的朋友學的做法：
一份醬油、一份白醋、一份冷開水、半份砂糖、大蒜數粒、
混合均勻將滾刀切的小黃瓜泡入，醃十分鐘，撈起，待會再浸入，
再醃十分鐘即可食用，我會再擠上半粒新鮮檸檬汁再食用，
這樣涼拌過的小黄瓜，非常清爽可口！（醬汁放冰箱冷藏，可重複醃製用）
今天氣候炎熱，晚餐吃乾拌麵！
另外燒了一鍋雞翅膀+豆乾，
除了配麵吃，也可當老爺明午便當菜！
我將趐膀燒得油油亮亮，好吃又誘人！
作法：
用金蘭醬油膏加上李錦紀老抽（深色醬油）、
米酒、冰糖二匙、薑、䓤、大蒜、八角、月桂葉，半小時就燒好了！
濃稠的醬汁可拌飯又可拌麵！ 
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