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加州又到盛產蘆筍的季節！

雖說盛產，依然「貴森森」呢！


一小把賣$1.99美元，我家一餐要兩把才夠，那就是4美元啦！


不過，我是將它一物兩吃，上面粗梗整齊切下放半鍋水煮成「蘆筍汁」！




蘆筍下半較嫩部位，用鹹豬肉、櫻花蝦快炒，


只加少許胡椒和塩，鮮綠的蘆筍脆脆的，可充分享受它當季的鮮嫰！



在Trader joes買了一包三顆的「有機紅椒」，


各類彩椒最要慎防農藥的殘留，


以前聽過菜農說青椒蒂是「農藥小池塘」，為了防蟲害，


青椒蒂部是放農藥的好地方，


所以別看椒類外表乾淨，其實更要好好沖洗幾次，


也將蒂頭部位切除，除非可以買到有機的青、紅椒！


~我用洋䓤和鹹豬肉配炒美麗鮮豔的紅椒，再加上兩粒紅辣椒，紅紅辣辣的，好下飯！




還有一道青花椰菜，和煲一鍋西洋蔘烏雞湯！


每到晚餐時分，家人圍坐一起，好好的吃一餐飯，做主婦的人會有成就感的！





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