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在韓國超市買到的痩長型辣椒
（非Anaheim品種），
中辣又青嫰，是入菜好食材
日本小干貝，一磅18元，
鮮香不腥，價位不高，
品質卻不差
日本小魚乾，品質很好，
住在加州可以方便買到各國進口食品
用薑末煸乾洗淨小魚及干貝碎絲，
邊煸其間噴些米酒及些微白醋可去腥
另用一爐頭炒香辣椒及豆豉，
並加大量蒜末及蔥末
最後將辣椒加小魚兩樣拌和在一起，
品嚐看看味道，
可加些胡椒、糖、少許辣豆瓣醬均很合味。
用玻璃罐裝起冷藏，
可拌飯、麵
或是下飯的便當菜！
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