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一大碗又香又濃的湯~
幾顆對半切的水煮蛋~一小碟水煮秋葵~
一盤雪裡紅炒蠶豆瓣，再加上一碟蝦米腸粉、
家人圍坐一起，一人添一小碗糙米飯，
簡單，營養的一頓晚餐~
在超市挑了一塊比較不肥的筋包肉牛腩，
先和洋蔥、蕃茄、紅蘿蔔、大蒜、薑片
文火細燉了近三小時後再將切塊洋芋下鍋燒約卅分鐘，
不用勾芡，只湏將煮爛洋芋稍為搗碎，湯就呈濃郁狀了！（這道湯是從小家父幾乎每星期假日時會親上菜市，買上幾斤黃牛肉，燉上一鍋這樣的好湯，給望完彌撒回到家的我們吃中飯！）
冷凍剝好的新鮮蠶豆瓣
加上豆豉、紅蘿蔔、雪裡紅大火熱炒過，
別忘了加一點糖、一點米酒，那才是好吃的要領！
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