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從在避靜時聽教堂朋友Anna提及，
她有五、六年沒有過大、小感冒，就是因為生吃大蒜的奏效！
我這常犯感冒的人，就放在心上了，
趁著年前便宜又漂亮的大蒜上市，我買了約十幾磅的大蒜，
將大小玻璃缶清出洗淨，準備醃製日思夜想的糖蒜囉！
先將整顆大蒜剝成帶皮一瓣瓣，用濾水器的水洗淨，
再放在冬陽照得到的窗邊晾了二天，
接著就照好格友「小弟」的私房食譜，裝缶并撒塩殺青，
約十天後倒出塩水，再用醋，冰糖泡製！
不過我將他的食譜略做修改，也參照另一格友「兇媽」食譜加上醬油，
我想有這二位美食達人的加持，應更萬無一失了吧！
我的醃泡比例是這樣的，大蒜~1、冰糖~0.5、米醋~1、金蘭醬油~0.5，
算來己經泡製有近卄天了！
由外觀看來應是成功了！
我泡成功後會用小缶分裝
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