dearnancy的舊金山灣區半農客居情

 2014新年當天我在廚房忙碌不已，準備著要讓又將遠行至美東兒子的-下飯菜！

 一包包切好、炒好的食物，只是幾樣家常口味，也許將是出門在外兒子，

 遇到大風雪日子時，可以在家熱來吃的「媽媽的菜」！

醬油糖漬小卷-還是從台灣帶回的塩漬小卷乾，用清水泡掉多餘塩份

用少許油爆香薑、蒜後，放入小卷乾略炒收乾水份，

加少許米酒、Ponzu Sauce（日本柚子醬油）、糖、

最後再加葱花略炒即完成

 榨菜炒肉絲-用罐頭裝正宗四川榨莱絲半罐（鹹，湏洗過濾乾）肉絲約半磅、紅蘿蔔絲半飯碗

葱、薑、蒜各少許、辣豆瓣醬一大匙、醬油、米酒、白胡椒粉各酌量

肉絲一定要煸乾才能久放！這種菜是娘家爸爸在我們姐妹離家住校時

總會做上一玻璃罐給我們的下飯菜！

 自製臘肉-切好分裝小拉鏈袋，省卻孩子下班回家還要多一道功夫去處理

只要取出一小袋，就可下炒鍋用來炒菜或炒年糕

 冷凍袋內裝得滿滿的，還有一袋滷牛腱、一袋蹄膀燒竹筍

四四方方塞進行李箱中，跟著遠行的皃子飛回波士頓

 Jet Blue報到櫃檯前，2014美東第一個暴風雪今晚來襲，

希望兒子抵達Logan機場時風雪不要太大，順利降落！

我默默的在祈禱！！