dearnancy的舊金山灣區半農客居情

上義大利餐廳許多人鍾愛的番茄海鮮義大利麵，其實是在自家廚房也做的好的美食！

口味不但不遜色，而且少了油膩感！

上面那盤是盛給老爺的麵，麵上除了舖陳義大利番茄海鮮醬汁外

也灑了Parmesan起司粉和一匙青醬，下張這盤是廚娘犒賞自己的大餐（沒有加奶味）

也有一匙青醬和乾辣椒粉，雖然是在家吃，也喜歡用漂亮餐盤並且用正點調味品

有真正享用大餐的氣勢和心情！

 吃義大利麵點不可或缺的調味料-
起司粉、九層塔松子醬（青醬）、辣椒粉、當然還要黑胡椒粉）

以下為烹調過程 --
材料：牛番茄2大顆切小丁、洋蔥小丁一飯碗、大蒜3、4瓣切碎、
現成義大利蘑菇番茄醬一大罐（玻璃瓶裝）
先用熱鍋倒冷橄欖油炒大蒜和洋蔥丁
待洋蔥炒軟再放番茄丁可多燴一會兒，最後加入罐裝現成義大利醬（照片是還未加罐醬時）

 待醬汁濃稠時放入綜合海鮮略燒2、3分鐘即完成
（我除了略加糖及黑胡椒粉外沒有再加鹹味，因為現成罐醬味道己經足夠）

 煮義大利麵時可在水中加塩，麵條會較有韌性

 costco買的有機義大利麵條，好吃又不貴