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兒子去年底由東部返家時，
女朋友的父親做東
在她家附近親戚的餐廳請我和外子吃廣東菜
廣式吃法類似西洋吃法的先上湯
這盅「西湖牛肉羮」做法道地令人欣賞！
可見大廚確實夠水準（聽說原來是舊金山著名嶺南小館的廚師）
甜酸肉 -年輕人喜歡的菜，尤其是住國外的孩子
各家餐廳做法大同小異，而「鑫」的做法
是將炸得酥脆里肌肉，裹上濃濃的甜酸醤，口味正好，恰如其份
清爽蠔油芥蘭
好友陳先生非常客氣，自己清早上菜場劏來的活石斑魚
拎到「鑫」麻煩廚師幇忙燒的家鄉口味的枝竹斑腩
這一道菜是菜譜上沒有的「私房菜」！好吃又下飯
涼瓜炆牛肉-到了國外才知道這道菜多受老廣歡迎
甘中帶苦退火又好吃
這又是陳先生家的私房菜-爆炒香㜛田雞
也是他在Oakland中國城買到活田雞，由大廚代烹的菜
非廣告：鑫的菜是屬於較新派的港式廣東菜
是我個人較為欣賞的經營方式，而且窗明几淨，有吧枱
頗為適合喜歡喝喝飲料，吃熱炒，聊天的好去處！
1057 Macarthur Blvd
Unit B
San Leandro, CA
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