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分別兩次做的中式麵點,
春韭上巿時節,用一把韭菜切粒狀加上絞肉及炒過蝦皮,做成餡料,
另用三杯麵粉做成燙麵皮後做成的「韭菜合子」,
煮上一小鍋地瓜粥,吃的好舒服的一餐飯
虎咬豬-刈包,
用帶皮後腿肉滷了一鍋濃郁撲鼻的滷肉,
炒一盤酸菜末,花生粉、香菜、糖粉、現成刈包皮,
全部包一起就是一份好吃的「虎咬豬」!
我的家人們,雖然僑居異鄉廿年有餘,
出門在外時,大多以洋食果腹,
但只要回家,仍希望能吃上一頓中式食物,
天天三菜一湯,偶爾的麵 點小食,
也總能帶給餐桌上意外的驚喜!
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