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乾燥過的蜜薑片
充分洗刷乾淨晾乾的老薑塊
先切成薄片
（湏修除不整齊及發黃、黑部份）
己用塩先醃後，
放置有洞的器皿裡上面用重物壓住
（我用裝醃糖醋蘿蔔的罐子放上面）
這是灑塩過的薑片
（上、下照片倒置了）
去除鹹苦水後，攪拌蜂蜜，
鋪置於乾燥器約一整天即成
「蜂蜜薑片」
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