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我住的小城，住有不少比例的日裔美人，
所以在圖書舘、老人中心，
常常可見裝扮得頗東洋風的人士出入，
小城有一間日僑學校，一間日本小超商，
一家日本1.5元店、一家日本花圃，
還有這家曾經很出名的日本料理店！
六片飛魚+黃鰭魚的生魚壽司~
他家的日本拉麵是出名的招牌，
不過那是在前一任東主經營時，現在其實還可以吃！
只不過！
以前的麵只要一上桌，就會帶來滿心歡喜，
一碗色、香、味俱全的麵~
上面排列的整齊、乾淨、漂亮，經常擺飾一片紫蘇葉~
不似現在這碗，隨便擺就端上桌了！
外子的~「炸物，生魚片定食」~
其實難怪他的生意差了一半以上，
在我們還未搬到附近前，
曾帶還在唸大學的女兒來吃「刀屋」，
那時的「刀屋」真是門庭若巿，
他也不接受預訂，想吃的話不但要等，
經常還湏與陌生人併桌~~
但那己成過去式，
現任東主花了很多錢頂下來，又不能好好經營，
真是可惜了！
其實「用不用心」對經營任何行業，都還是很重要的！
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