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五年前朋友送來一株小百香果苖
我們小心的種在梨樹附近的半陰散光處
過了四年，不多見長依然矮矮小小頗令人失望
我們家在北加舊金山灣區的傍內海小城
天氣涼爽（家中沒有冷氣設備，夏天常湏穿長䄂）
原本以為氣候不合適，所以百香果也像其他植物般的長不好
去年有天有位行家來了一看，判斷種植位置不對，
陽光不充足應該給它搬家
外子就在前院搭了一個八呎高棚架
並且將百香果移植在棚架旁邊
從那時起百香果開始快速的成長，一點也不再耽擱了
今年的四月開始百香果開花又結果，至今已經約兩百顆的果實
我們非常的滿意！
我們一開始並不知道我們種的是哪一種品種的百香果，
以前曾經聽說過三角形的百香果是一種非常珍貴的品種
沒有想到我們誤打誤撞的種到這種三角形百香果
三角形百香果在台灣都屬於特殊的品種，
果實雖然不大可是非常的香甜多汁
我們實在很幸運！
這是百香果的花，以前小時住埔里
那時的人稱百香果為時計果
現在看到花才恍然大悟為什麼稱為「時計果」
它的花形長的真的就像是時鐘般！
百香果的花是雌雄同蕊，雖是雌雄同蕊仍然需要幫忙授粉比較容易結果成功！
上端突出的是雌蕊，下方是雄蕊，最好的授粉時間是下午三四點
一直要到下午雄蕊才容易有充分花粉可供授粉用
附影片教學「如何替百香果花授粉」
(未
百香果過不但好吃，營養價值很高，而且長的花葉藤枝又可供觀賞用
實在是一種CP值很高的水果和植物！
大家有機會不妨多吃
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我大女兒生第二胎，這也是我們第四個阿孫了
儘管已經由台灣郵購了整套月子藥膳包
不過天天與中藥為伍的日子
應該還是挺無奈的
我與女兒的婆婆也是相互配合
變著花樣夾雜著一些避䦕產婦 禁忌
也不會影響餵食母乳的品質
親家母昨天燉燕窩雞
今天我則炒了台式油飯和木瓜排骨湯
給女兒當晚餐～
油飯做法-1，5碗糯米先泡泡水洗淨，然後浸在等量水約半天左右
2，半磅左右帶少許肥的肉絲，香菇少許切絲、櫻花蝦、干貝適量，
放在煸過紅葱頭和薑末的熱黑麻油鑄鐵鍋內一起炒至乾、香氣撲鼻程度
3，加調味料-深色醬油（老抽）、鹽、適量糖、
白胡椒粉、五香粉、柴魚醬油、油葱酥一起稍微拌勻
4，加入濾過水的糯米一起翻炒均勻上色，
然後加入四碗熱水待滾，然後轉中小火慢慢燜熟即完成！
身處國外，若是有機會在滿月時和周遭親友分享喜氣時
這種油飯加上兩粒紅蛋會是很有心意的回禮唷
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紅燒羊肉湯-
冬天是最適合吃羊肉的季節
在Oakland買了一隻草羊腿
回來做帶湯紅燒羊肉（羊肉要先川燙過）
用淹過羊肉的清水加1/4瓶米酒
白蘿葡中一支、紅蘿蔔大一支、洋蔥一大個
都切方塊
生薑大大一塊、八角、肉桂、當歸、陳皮、月桂葉
各少許、辣豆瓣醬一匙、醬油兩大匙
用壓力鍋燉一小時剛剛好！
起鍋時灑一把香菜！
配飯、配燒餅都好好吃！
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紅燒牛尾牛腱麵-
細火慢燉，加上院子自
家種的番茄、蔥、青菜
一家老小都吃得過癮極
了！(加上自己醃酸菜更夠味）
我的食譜：
大約兩磅的牛尾巴加一顆大牛腱，牛腱也湏切塊牛尾最好請店家切對半，
洗一下後加清水下鍋文火燒一小時左右，將肉取出洗去浮沫，最重要的那鍋肉湯用細眼濾網將渣、泡濾出來，
「這鍋湯頭是牛肉湯好吃秘訣」切記........，（學自吳恩文的食譜）
然後再加清水、牛肉高湯、八角、月桂葉、肉桂枝、乾辣椒、洋蔥一大粒、
熟紅番茄一、二粒、蒜頭，米酒、醬油、蠔油、白胡椒粉、一起燜到熟爛就好了！
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經常散步經過我家路口，
這兩位中年南美婦女
會走過來看看我前院植物，
順便寒暄一番，
上次我們送給她們皇帝豆種籽
應該還有百香果
今天傍晚她二人又回來
贈我一朵好漂亮好香的
雙色玫瑰，若是我們想
要種，她們下次會剪一
支來給我扦挿
還帶來說是由法國帶回
的豆子，外型極似紅花
菜豆，只不過是白色的
豆仁，真的是愛植物也
不分國界～
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你還在吃市售真空包裝酸菜嗎？酸菜人人愛，尤其台灣小吃，酸菜不加硬是帶不出那種鄉土古早味！
問題是以前我每當吃酸菜時一定胃疼，屢試不爽，其實我知道一定是市售酸菜有問題，
因為早年在傳統市場賣的木桶酸菜顏色是台灣媽媽口中的「鹹菜色」！
而現在真空包顏色是不正常的！
作法如下：材料- 一、兩顆大芥菜鹽3大匙、白醋300cc 、2000cc清水
做法- 將大芥菜洗淨風乾一兩天後找一空容器（我用陶磁玻璃鍋）將芥菜緊緊壓入；
再燒一鍋熱水將塩放入待化，再將白醋倒入，然後將醋塩水趁熱冲入芥菜鍋內，
蓋上鍋蓋燜上四天，此時酸菜顏色轉成正宗「鹹菜色」而且酸香襲人！
此時就可取出或冷藏、或炒、或煮鍋台灣著名的「酸菜鴨」！非常美味可口而且安全滿意100分
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紅豆、黑米、紅棗、核桃
除了核桃，其餘三樣煮到綿密
加上烤過核桃一起打成醬狀
就成了補氣養生的「紅棗紅豆核桃酪」
（要吃時加些牛奶，冷、熱都可）這個也是補腦營養品
我女兒做月子中，煮上一盅甜的補品，換換胃口！
Red beans, black rice, jujube, and roasted walnut. Cook the first three until soft and add roasted walnut. Blend until smooth and it can be eaten as warm cereal or cold.
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隔壁有一株法國大葉梧桐樹
一直是我家院子心腹之患
我們隔鄰是單親媽媽
子女長大後變成獨居
也因如此，外子常常不計較
她院子的Ivy 或樹枝長過我院子
總是默默幫她修剪
但是，這棵大樹原來小小修剪即可將就
不過現在越來越高大（兩樓高）
和她商量她同意我們修剪越界部分
今天中午外子搬出高梯
拿出電鋸，終於還我光亮
心情頓時覺得很舒坦！
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