close
住在美國一定會接觸到Funnel Cake 這種食物，
美其名為Cake 其實除了也是麵粉食品外，
簡直可說是標準的「垃圾食品」！
只要有機會去逛County Fair
或什麼大遊樂場，農夫市場或跳蚤巿場
，經常可看見民眾排隊購買這種現做螺旋式煎餅-Funnel Cake!
就像吃爆玉米花是美國戲院文化，
而Funnel Cake則是逛室外遊樂區的代表食物！
這種零食，可說是高油、高糖、高熱量，
有人也稱它「漏斗蛋糕」，
也因為一般店家作法，
採用漏斗將麵糊淋在油鍋上之故
女兒跟募款的女童軍買了這種粉，自己在家油炸，
簡單的很，完全沒有竅門，
只要粉照比例加水用螺紋旋轉倒入油鍋，
稍待片刻上面加上糖粉，就完成了！
其實為什麼人人都愛吃它？
就因為它又香、又脆、又酥
就像台灣的油炸雙胞胎、油炸撒子、炸油條，
誰又會不愛吃呢！
全站熱搜
留言列表
