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當我在我經常光顧的一家連鎖美食超市
試吃到印度「Naan」時，
我就聯想到這是不是也是我母親曾提及到的新疆麵餅「饢」？
我雖未吃過新疆饢，但據母親的形容，饢，是用未發酵麵團
用手拉攤開，抺上奶油及蛋後折起拉成餅狀，
貼在土製烤爐上烘烤而成，是維吾爾遊牧民族放牧時的主要糧食，
看到這種印度「naan」，譯音相同，也是用手掰開小片，
然後沾食各式咖喱料理或有肉有洋芋，
有紅蘿蔔的濃湯,照片中這張naan的外包裝紙是大蒜奶油口味的，
也非常好吃，這種naan由包裝背面知道，是由印度進口的！
實際上新疆的維吾爾自治區有與印度與帕基斯坦接壤的邊界，
所以我的推斷「Naan」就是「饢」也應是合理的！
！順便一提，我還吃過另一種也是印度餅的麵食，英文名稱「Flat Bread」，
吃起來像極了中式抓餅，唯一的一點不同就是，
中式的有綠䓤末，而印度的有奶油香味！
這兩種印度餅我家人都喜愛，有時當早餐配豆漿或咖啡，
也有時小火煎黃沾羅宋湯當主餐，都很不錯！
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