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出身江浙家庭的我，自小就愛吃家鄉味的炒年糕
，小時雖住中南部，卻總是可由父親公出台北時，
帶回南門巿場的寧波水磨年糕，母親會先用清水浸泡，
而隔天的飯桌上就會出現這道「家鄉口味炒年糕」
我也由記憶中學著母親喜歡的做法，
用大白菜、蝦米、肉絲、香菇、冬筍、紅蘿蔔，
炒上一大盤的年糕，與家人分享！
其實近來在加州，還真的可以買到來自寧波的真空包年糕片，
不過我已用慣韓國人的年糕片，口感Q，片片切好的包裝！
下次也試試看正宗「寧波年糕」，相信也一定不錯！
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