加州又到盛產蘆筍的季節! 雖說盛產,依然「貴森森」呢! 一小把賣$1.99美元,我家一餐要兩把才夠,那就是4美元啦! 不過,我是將它一物兩吃,上面粗梗整齊切下放半鍋水煮成「蘆筍汁」! 蘆筍下半較嫩部位,用鹹豬肉、櫻花蝦快炒, 只加少許胡椒和塩,鮮綠的蘆筍脆脆的,可充分享受它當季的鮮嫰! 各類彩椒最要慎防農藥的殘留, 以前聽過菜農說青椒蒂是「農藥小池塘」,為了防蟲害, 青椒蒂部是放農藥的好地方, 所以別看椒類外表乾淨,其實更要好好沖洗幾次, 也將蒂頭部位切除,除非可以買到有機的青、紅椒! ~我用洋䓤和鹹豬肉配炒美麗鮮豔的紅椒,再加上兩粒紅辣椒,紅紅辣辣的,好下飯! 還有一道青花椰菜,和煲一鍋西洋蔘烏雞湯! 每到晚餐時分,家人圍坐一起,好好的吃一餐飯,做主婦的人會有成就感的!
在Trader joes買了一包三顆的「有機紅椒」,
祝福好朋友「2016」猴年行大運!
- Jun 23 Sun 2013 02:11
蘆筍季節+紅色彩椒
- Jun 22 Sat 2013 06:45
拜訪三姨婆
三姨婆養的小兔兔,是寵物,更是家人!
我三姐自己屬兔,不但喜歡兔子,也喜歡所有小動物!
三姐退休後由台北巿基隆路搬到基隆來了,
我們每年來訪,她都殷勤的招待我們!
臨近八斗子漁港的海鮮餐廳,遠近馳名!(謝謝三姨婆招待我們吃好料!)
有三兩人合菜,也有半桌和一桌合菜,菜式豐盛,大多為漁港新鮮現撈的海鮮!
清蒸蝦蛄頭,放了許多蒜泥的蝦蛄頭,非常鮮美!
塔香炒海瓜子
大蝦蒸油飯
生菜炒蝦鬆
生魚片混搭拼盤,其實還有好幾樣大菜沒有放上來!
在三樓的起居室是小兔子的活動空間,
蹦蹦跳跳的兔兔,滿屋子都是它自由來去的地方!
地毯上是兔兔遊玩休憩之處,
想方便時牠知道跳到厠所內,那裡是他解決的地方,聰明的兔兔!
綠寶是三姐另一個寶貝!聰明伶俐極了!
三姐在上電腦時,牠會依偎一旁,安安靜靜陪伴,
天生萬物皆有至靈至性,只要我們用心相待,回報的是更多的愛與關懷!
綠寶的零食-爆米花!
綠寶與人的互動真好,牠很喜歡小樂,一直站小樂身上,一下站頭上,一下站肩膀!
小樂和慶慶只要來到三姨婆家,最高興的就是和兔兔和綠寶玩兒了!
- Jun 22 Sat 2013 06:40
小樂人生第一次-翠花姨理髮
- Jun 20 Thu 2013 12:39
永康街風光-廊下鳥巢(台北一景)
曾幾何時,永康街因為鼎泰豐、高記、以前秀蘭小館
這些美食小吃匯集,又靠近東門巿埸,附近交通方便,
成就了這個地方熱鬧又出名!
在信義路口的聖瑪琍也在這裡開了好多年了,
他們的麵包實在好吃,在等人時,
們進去慶、樂各挑選了一個麵包,快樂的吃了起來!
早年的高記,也是開在這個三角窗的巷口,不過小多了,
想吃油豆腐細粉時,還得爬上窄小的樓梯,坐在小小的空間,
好像還只有板凳,那像現在的豪華又氣派!
代替了原來開在對面的那家著名的芒果冰,也賣類似的冰品,
人擠人的排隊領號牌,帶著兩個小朋友,再好吃我們也沒那等的興致了!
已經很晚了附近依然人聲鼎沸!不過大多是年輕人,
捷運東門站有一出口就設在信義路、永康街口,這也是人多的主要原因吧!
有好多人拿起手機、相機對著一家食品雜貨店走廊往上一直在照,
吸引了一堆人看,我們正好走過,
抬頭一看,居然是••••••••可愛的烏窩
就在這家店的騎樓走廊,店裡一群人忙著買糖果餅乾
(台灣現在流行的夾牛軋糖蘇打餅乾),
店門口一群人在觀賞這可愛的「鳥兒的家庭」!
這窩雛鳥共有六隻,小嘴兒張著嗷嗷待哺,
而一邊燈罩下的鳥媽媽則盡忠職守的站崗,
守護著牠心愛的寶寶們!
回家公車上,空蕩蕩的車廂內,只坐我們五人,
現在人喜歡搭捷運,台北街頭的人來人往轉往地面下
,在平面街頭以前萬頭鑽頭的鏡頭,
現在只能在熱鬧的逛街處才看得到,因為捷運,台北人的生活型態改了,而步調也更加快了!
- Jun 20 Thu 2013 12:33
另一個厨房
今年返台雖是五月上旬,但氣候已開始悶熱不己!
又碰到毒澱粉事件,外食難免怕怕,
從厨櫃中翻找到這個看了很新的老古董刨冰機,自己挫冰給小樂吃!
挫冰加上芒果楓糖漿,冰冰涼涼的小樂好喜歡!
清蒸鱸魚-一次蒸了二條中型鱸魚,一家三口慢慢的品嚐!
外子是很顧家的好好先生,回來台灣雖說渡假,仍不得空,
只要待在家中時刻,刮掉漆補牆壁,修修老東西,
我也喜歡待厨房,簡單的燒兩個家常菜,兩老陪著小樂好好的吃頓飯!
用大蒜燒得軟軟的莧菜!是我們都喜歡的蔬菜!
糯米辣椒炒蘿蔔乾小吻魚-
台灣的糯米椒、糯米茄子都好好吃!這種品種之好令人驚歎不已!
金針菇炒鮑魚菇-用些豆瓣醬、米酒、薑炒了一盤香噴噴的炒菇菇
我有兩個厨房,台灣一個、加州一個!
- Jun 20 Thu 2013 12:27
穿越太平洋
離台返美當晚,還是要等倒完垃圾才能離家!
逢星期一垃圾車會晚一個小時,邊等待,邊收拾,
心中對這個家「依依不捨」!
椅上座墊,風扇、床鋪、碗櫃、洗衣機、
能蓋就蓋上,能罩就罩住!
拔掉插頭、關上電源、關瓦斯、關窗戶,好多的事情,心中亂糟糟!
卻沒人可以借力!
在中正機場出境走廊,今年的小樂也知道台灣是我們的故鄉,
又有好多好吃的食物!好玩的地方!好多疼他的人!
姨婆、姑婆!乾阿媽!糖果爺爺!舅舅們!阿姨們!
當離開家門時也會難分難捨!
(又有好些帶不走的玩具、枕頭)
小Chia舅舅,載了乾媽,盛情來送機,
還因我和外子的行李烏龍事件,在機場陪伴我們耽擱了許久,
連替太阿嬤的做七晚課,都因送我們而Skip了!
謝謝啦!霞友!
第一次吃到華航經濟艙提供的稀飯早點,
居然有肉鬆,有點進步唷!
小樂的兒童餐-照例,小樂吃吃餐包、喝喝果汁就不吃了!
隔走道坐了一個年紀輕的越南小媽媽,獨自帶了二個可愛的兒女,
她告訴我大兒子才兩歲半,小女兒是九個月,
一路上氣流不穩,大的哭小的鬧,弄得小媽媽束手無策,
還好小女孩不怕生,我幾次伸出手來,她都讓我抱,很是可愛!
年輕媽媽對我很感激!我也很高興能有機會幫助人,
其實我們常會因為不好意思,不敢自動伸出援手,
只要放寬心胸,一點關懷、一句問候,愛心會傳染的!
一路飛在太平洋的上空,前半途飛機在不穩氣流中晃盪,
令人又緊張又不舒服,還好下半程晴朗天空,氣流穩定,
一路前行,親愛的家人,我們快要到了!
- Jun 19 Wed 2013 20:44
點水樓
「點水樓」真是好美的名字,
-朋友告知這家連鎖餐廳經營者是南僑企業的老闆!
是獲美食5星榮耀的餐廳,
我們來的這家是位於Sogo復興館11樓的這家「點水樓」!
今天中午好友夫妻做東,一家人陪我們吃飯!
這幾年上海小籠包在台北如雨後春筍開了一大堆的店,
一般都有不錯水平,而點水樓的小籠包也是主打餐點!(票選小籠包榮獲第一名)
上海烤方-上海餐廳幾乎都有的火候名菜!
也就是刈包夾東坡肉,
吃這個美食,一定不能不連肥肉吃,因為那才是美味的來源!
生菜蝦鬆-上海本幫菜的清炒蝦仁,是最能吃出厨師火候功夫的了,
這一道菜清脆可口,一級棒!
雙拼-肴肉、醉雞的兩拼,
光看照片就可知道「點水樓」出名是有原因的,
鮮美可口的美食,會帶來源源不絕的食客們!
炒鱔魚,好久沒有吃的一道菜了!
小時候常跟父母上館子時,家父愛點的菜!
點水樓,因地點適中,大宴小酌都頗合適,
而且上海麵 點很齊全,大小包子、甜鹹美食
囊括上海食譜有的大、小菜式!
點水樓是裝潢很優雅的餐廳,淡雅的中式木雕窗飾,
一點不暄賓奪主的擺設,在吃美食同時,觀北巿景觀,看雅緻裝潢,
是可以和朋友淺笑聊過往今來的好地方!
小樂今天可笑極了,穿雙夾腳拖來吃大餐廳,
上午出家門時為了他舒服涼快,我讓他腳趿舒服的海灘夾腳拖,
沒想到一忙居然忘記將小布鞋放在手拖行李內,
到了台北才發現,臨時也沒空去買鞋襪,就這麼一路坐捷運來到Sogo樓上!
他今天看了很滑稽,腳穿亮綠夾腳拖,頭上帽子翻過來戴,
這個年紀(5歲)自我意識很強,我也就隨他自由了!
我們今天訂位的桌子View很棒,居高臨下可以觀景,
而角落座位講話也不會被打擾!
還有很多道菜都沒入鏡頭,其實,好友夫人很好!
很體貼的提醒讓我先照再下筷子,
不過,當客人的我還是覺得失禮,
所以,只有遺珠之憾嘍!
不能不提的一道湯~「酸辣湯」,沒錯!
真是可圈又可點而且價廉物美!
湯底濃醇,應是雞湯,而豆腐絲切得細如牙籤,
人生中在餐廳吃到過最好吃的「酸辣湯」!
- Jun 19 Wed 2013 20:39
艷陽加州六月天
前院的Driveway,只要在開口處擋上小樂baby時的圍籬,
就成了孩子們踢球玩樂的最佳場地!
離家一個月,頗經得起考驗的自動灑水系統,
將花木灌溉的(每株都活得好好的)!
暖和的六月艷陽天氣,每個孩子人手一支水槍,
打起水仗來,衣服溼了也不怕受涼!
一個月出門前在Home depot 買的一小株「天堂鳥」
己經長得撐破了臨時花盆,找到適合花器將它移植換土!
盼望著何時能長出花苞!
隔壁的混血小姐妹和我家慶、樂年紀相當,
一起長大,也經常玩在一起!
前院的小富士蘋果樹,年年爭氣的開花結果,
不枉費外子費了力氣挖出重種的功夫!
外子將小蘋果樹疏果疏枝葉,
看看秋收時的成果有沒有超過去年!